昨夜は月岡温泉「ホテルひさご荘」に宿泊。

宮城県総合体育館「セキスイハイムスーパーアリーナ」で今夜開催される、「浜崎あゆみコンサート」を観るため、宮城郡利府町をめざす。

 

月岡温泉から喜多方市へ向かう途中に見かけた、きれいな桜並木

磐越自動車道・会津若松ICから国道121号を北上、30分ほどでJR喜多方駅に近い交差点に至る。

左折すると駅に向かうが、さらに直進すると、右手に消防署が見えてくる。

次の信号を左折すると市役所があり、土日は駐車場として開放されている。

近くには、観光協会を併設している「ラーメン館」もある。こちらの駐車場は有料。

 

ラーメン界の３強 (東京・九州・北海道) に殴り込みをかけた「喜多方ラーメン」。

喜多方ラーメンの強みは、醸造業が盛んで、地酒・醤油・味噌にいい品を出す地域で育ったこと。

 

今回、喜多方市には南からアプローチしたが、新潟市から建設中の「日本海沿岸東北自動車道」を利用する、北からのルートもある。

新潟市から村瀬温泉（村上市）を経て、温海温泉から山形自動車道へ。

寒河江市から天童市を抜けて山形市へ、蔵王を左手に観ながら米沢市を経て喜多方へ至るルートだ。

 

コンサートに関しては内容そのものより、「イベント会場には折り畳み傘を持っていくべきだった」という反省が、思い出として残る夜となった。

 

大ラーメン時代からラーメンバブルの崩壊、そして個性店の進出の系譜

昭和33年　日清食品が「チキンラーメン」を発売
昭和62年　とんこつラーメンブーム
平成６年　新横浜ラーメン博物館開館
平成８年　旭川ラーメン村設立
平成９年　油そばが突然脚光を浴びる

原宿あたりで人気の豚骨ラーメンも、スープは出来合いのものだが、味に注文は出して作らせている。海外で部品を調達して組み立てるパソコンと同じ。
「作る」というよりは、自分でデザインしたラーメンを「売る」という感覚なのだろう。