さて、本日の忘れ物は何でしょう Posted on 2018年8月6日2023年7月9日Posted author okubo ホテル勤務の今日の任務は、作った料理を車で10分ほどの系列店に、ケータリングする… Read More
カラッと美味しい揚げ物が食べたい Posted on 2018年8月4日2023年7月9日Posted author okubo そもそも揚げ物料理とは何ぞや、料理を科学の目で見てみましょう。 衣をつけた食材（… Read More
中身が大事だが、見た目も大事ということを学んだフルーツカット Posted on 2018年8月3日2023年7月9日Posted author okubo オードブルは盛り方の工夫で華やかさを演出 Read More
中華ビュッフェ、８品目を作ったらこうなった Posted on 2018年8月2日2023年7月9日Posted author okubo 今日から白馬村のホテルで、調理補助働くことになりました。夕食の中華ビュッフェのた… Read More
