天に近い場所を飛んでいたにも関わらず、私の願いは天に届かなかったようで、マイアミには06:30着陸。
まずはESTAの審査を受けなければならない。職業を尋ねられたので「飲食店を経営しています」と答えると、「食物を持っているか？」と切り返してきた。
「ノー」と答えて審査を通過、アメリカン航空とデルタ航空専用の手荷物検査ゲートに着いたときは既に07:20。ダラス行きの出発時刻07:10を過ぎていた。
その旨を手荷物検査ゲートの係員に告げると、右側にある「re-bookig」と表示されたカウンターに案内される。結果、ダラス行きは２時間遅れの09:10発、成田行きは２時間30分遅れの13:00発の便に変更された。
変更がききやすいのは、便数の多い大手エアラインの強みだろう。
ダラスを50分遅れの13:50に離陸したが、成田には10分遅れの16:10に到着 。
20:30新宿発長野行きの高速バスには十分間に合った。
帰国後、南米で得た味を「世界食道」で再現。
セビチェをアレンジして、「ペルーの海鮮丼」として提供。
