カボチャの野菜ランチ Posted on 2015年10月27日2023年7月9日Posted author okubo 野菜ソムリエがプロデュースする「野菜ランチ」。本日の主役は「カボチャ」です。 Read More
鶏のから揚げ (ハワイの家庭風 もち粉チキン) Posted on 2015年9月13日2023年7月9日Posted author okubo ① 鶏もも肉 6~8 枚 (1枚250gなので、1.5kg~2.0kg 。オード… Read More
ナス・キュウリを主役に、信州伝統野菜を味わうイベントを… Posted on 2015年9月11日2023年7月9日Posted author okubo …開催しました。 煮る、焼く、蒸す、揚げる、冷やす。調理法に変化をつければ、ナス… Read More
【レシピ】ごぼうのきんぴら、チップ、太煮、三色和え etc Posted on 2015年9月3日2023年7月9日Posted author okubo 今月11日に開く「信州伝統野菜を楽しむ会」で提供するメニューを検討しました。 Read More
トマトパスタ・ゴーヤパスタの作り方を伝授頂いた Posted on 2015年8月16日2023年7月9日Posted author okubo 友人のレストランオーナーに、トマトパスタの作り方を教えて頂きました。 だしつゆで… Read More
権バルでロシア料理を提供しました Posted on 2015年6月17日2023年7月9日Posted author okubo ボルシチを大鍋に50人分仕込みました。 セロリの葉と、たっぶりのニンジン千切を入… Read More