カラッと美味しい揚げ物が食べたい Posted on 2018年8月4日2023年7月9日Posted author okubo そもそも揚げ物料理とは何ぞや、料理を科学の目で見てみましょう。 衣をつけた食材（… Read More
中身が大事だが、見た目も大事ということを学んだフルーツカット Posted on 2018年8月3日2023年7月9日Posted author okubo オードブルは盛り方の工夫で華やかさを演出 Read More
中華ビュッフェ、８品目を作ったらこうなった Posted on 2018年8月2日2023年7月9日Posted author okubo 今日から白馬村のホテルで、調理補助働くことになりました。夕食の中華ビュッフェのた… Read More
「黒豆」の育て方と、料理レシピ Posted on 2018年5月1日2023年7月9日Posted author okubo 2019年月日（）、黒豆の植え付け作業を行いました。 … Read More
本日の野菜ランチは「ジャガイモのワンプレート」 Posted on 2017年12月19日2023年7月9日Posted author okubo 野菜ソムリエがプロデュースする「野菜ランチ」。本日は「ジャガイモのワンプレート」… Read More
昔の職場の同僚たちに来店いただきました。 Posted on 2017年8月30日2023年7月9日Posted author okubo 最近は、料理のスタートに「サムゲタン」を提供することが多くなりました。 取り置き… Read More
ブッダボウルの野菜ランチ Posted on 2017年8月1日2023年7月9日Posted author okubo 野菜ソムリエがプロデュースする「野菜ランチ」。本日はご飯の上に野菜をトッピングし… Read More
【レシピ】タイ料理のソムタム、トムヤムクン Posted on 2017年7月13日2023年7月9日Posted author okubo 本日は4人様の宴会です。タイ料理を中心に提供しました。 ソムタム タラのムニエル… Read More
大根づくしの野菜ランチ Posted on 2017年6月29日2023年7月9日Posted author okubo 野菜ソムリエがプロデュースする「野菜ランチ」。本日の主役は「だいこん」です。 Read More
簡単に作れて、味のバランスも良い4種オードブル Posted on 2017年6月18日2023年7月9日Posted author okubo 長水親友会 吉田支部の総会が、東急ライフ２階「和」で開かれました。 懇親会で供さ… Read More
